Scanpan Tranchiermesser Maitre D´ 20,5 cm

Das hervorragende Tranchiermesser aus der Messer-Serie Maitre D´ von Scanpan hat eine Länge von 20,5 cm und wird aus einer deutschen Premium-Stahllegierung hergestellt, die u.a. aus Chrom, Molybdän und Vanadium besteht und bis zur 56-57 HRC gehärtet wird. Das Spezialverfahren der Härtung sieht eine Eishärtung vor, die den Messern optimale Eigenschaften in Bezug auf Härte, Schärfe und Korrosionsbeständigkeit verleiht. Der ergonomische Griff ist aus schwarzem robustem Pakkaholz, das zudem wasserabweisend ist. Die Tropfen-Form des Griffes ist japanisch inspiriert und gewährt eine ausgezeichnete Kontrolle über das Messer bei der Benutzung. Das schöne Design geht mit angenehmem Gewicht und perfekter Balance einher. Die hochwertigen Maitre D´ Messer vereinen gute Qualität mit präsentabler Ästhetik - was bei einer Wand-Aufbewahrung sicherlich von Vorteil ist.

Gute Messer wollen gepflegt werden. Sie sollen unserer Meinung nach regelmäßig geschliffen werden, damit sie auf Dauer höchste Kochfreude bereiten. Sie gehören nicht in die Spülmaschine. Mit der richtigen Pflege kann ein gutes Messer unzählige Jahre halten.