Scanpan Santoku-Messer Maitre D´ 16,5 cm

Die Maitre D´ Messer-Serie von Scanpan wird aus einer deutschen Premium-Stahllegierung hergestellt, die u.a. aus Chrom, Molybdän und Vanadium besteht und bis zur 56-57 HRC gehärtet wird. Das Spezialverfahren der Härtung sieht eine Eishärtung vor, die den Messern optimale Eigenschaften in Bezug auf Härte, Schärfe und Korrosionsbeständigkeit verleiht. Der ergonomische Griff ist aus schwarzem robustem Pakkaholz, welches zudem wasserabweisend ist. Die Tropfen-Form des Griffes ist japanisch inspiriert und gewährt eine ausgezeichnete Kontrolle über das Messer bei der Benutzung. Das schöne Design geht mit angenehmem Gewicht und perfekter Balance einher. Die hochwertigen Maitre D´ Messer werden in Geschenkverpackung geliefert.

Die Einkerbungen in der Schneide des Santoku-Messers verringern den Widerstand und ermöglichen ein leichteres Schneiden von selbst großem Gemüse oder Frucht.

Gute Messer wollen gepflegt werden. Sie sollen unserer Meinung nach regelmäßig geschliffen werden, damit sie auf Dauer höchste Kochfreude bereiten, und gehören nicht in die Spülmaschine. Mit der richtigen Pflege kann ein gutes Messer unzählige Jahre halten.